ようやくきました。このユーロ高のなか……。
ハモン・セラーノのデュロック種。
9Kｇ足がはみ出て到着。　今が食べ時です。

暖かくなって来たのでギリシャのビールを入荷してみました。
チンタオビールに似てます。

イタリア、パルマ産生ハム入荷しました。
スペイン産ハモンセラーノは明日新入荷予定です。

今日はコトコト、ギリシャのビールを試飲しながら
牛の胃（ハチノス）を煮込んでいます。

牛筋のトマト煮……500yen
です。
白ワインのおともにどうぞ…