スペインの国旗を発注してしまった。
（さり気無く欲しかったんだなこれが）
何処に飾ろうか？検討中・・・・。


ちなみに紋章なし

土曜日だ。
晴れた？
うーん。雨は降らなかった（昼間は）
よかったよかった・・・。

今日近くのバーarereにゆうちゃんと行って来た。
全体ピンクでなかなかカッコ良かった。
バルらしくおつまみに落花生が出てきて殻は床に
いーねー。
で、バーボンロック飲んだらちょいふらふら・・・。
豚バラのブロック煮込みが美味しかった。

本日から土曜日営業にしてみました。

今日嬉しかった事がひとつ。
お客様で、近くの結婚式場で来週挙式を上げる
カップルがご来店されました。
幸せそうで、なんとも嬉しい限りです。

今週は雨模様でしたが・・・。
来週の週末は必ず晴れるように！

明日は休みなので
テル照る坊主を作ってみることにしました。

寒くなって来ました。
この時期は暖かいものが食べたくなります。
そこで、今旬の牡蠣とワタリ蟹のパエリアを作ってみました。
牡蠣のパエリアはなかなかＧＯＯ！

ああ・・上海に行って上海蟹を食べたい・・・。
そういえば去年の今頃は上海でまずい刺身食べてたなー

バスク風ピンチョス！
カリカリノバケットに色々酒のアテが、乗っています。

タパスもピンチョスも、お酒を飲みながら食べるおつまみ全般を指します。

タパスはスペイン語のタパ（ふた）に由来します。
ある時ぶどう酒のグラスにハエが止まりそうになり、パンでふたをしたのが始まりのようです。
その後、グラスにふたをするように、おつまみなどを入れた小皿をのせて運んだことから、いつしか小皿料理を“タパス”と呼ぶようになったようです。日本の惣菜にあたるオーソドックスなスペインの家庭料理で、たっぷり出せば食事のための料理、小皿に取り分ければタパスになります。

ピンチョスは、スペイン語のピンチャール（突き刺す）、ピンチョ（楊枝、串）に由来します。
スペイン・バスク地方の独特のおつまみにつけられた名前で、原型は“ピンチョ・モルーノ”といい、豚肉を串に刺して焼いたものです。その後、串に刺したものだけでなく、カニ・エビ・生ハム・野菜・チーズ・卵など多素材を組み合わせ、薄切りのフランスパンにのせたものもピンチョスと呼ぶようになりました。

お客さんで素敵な２人組みがきた。
帰り話かけたら、何故か？？？？
ドラえもんの話になった！

そういえばドラえもんなんて忘れてた。
僕の記憶の中では、恐竜の映画とおばあちゃんの話で
感動したのしか定かではない。
で、ゆうちゃんが

「ネットでドラえもんの最終回の話があるよ」と教えてくれた
早速見てみた。ぷち感動・・・。
ドラえもんの映画上映会なんてしてみたら面白いなー

なんて思う一日でした。

最近店のユウくんと色々喋ってて
スキューバーとか行きたいねって話しになった。
彼はスキューバー好きで、ライセンスも持ってる。
（３０ｍまでＯＫらしい・・・良くわかんない）

で、知り合いやお客さん集めてワイワイスキューバー合宿
なんて出来たらいいねーって云ってる今日この頃です。
（僕はシューノーケリング止まりだけど・・・。
　　　海にいきたい！バカンスを・・・！）

バスクの店内です。
内装はスタイリッシュに・・・。
スペインの情熱の赤と、黒を基調に作りました。
壁やバーカウンターはスペインの海辺のバルをイメージして
作ってみました。
スペイン料理を食べたくなったら気軽にお越し下さい。

云わずと知れたトン足です。
ハモンもとうとう身が無くなってしまいました・・・。
トン足でスープでもとります。
多分旨い
きっと旨い

ＯＰＥＮ18：00〜
アクセス
四つ橋線肥後橋駅８番出口から徒歩３分
長崎ビル1Ｆ（メンＤＵ左ととんかつや右の間のビル入口入って奥）
看板を目印に