暑い日々が続いております。
少しばて気味の方には
当店お勧めの
牡蠣のニンニクオイル焼でスタミナ補充を……
まず牡蠣を食べてから
残ったニンニクソースにパンをつけてお食べ下さい
これが絶妙に旨いです。

金曜日に新しいハモン・セラーノ（スペイン産生ハム・デュロック種）
が届いた。ばたばたしてて味見出きづ…。

月曜日暇だったので、ついつい常連さんに振舞われたワイン片手に
セラーノを試食……

●×△……！

美味！

やっぱ旨いなセラーノ…最高！

にんまりする自分が居た。

蒸し暑い世の中にはよく冷えたビールで
スペイン産のほかギリシャとかペルー
インドネシアなどの瓶ビールをご用意してます。

梅雨なのになんとなく晴れ間の続く日々です。
少しばて気味の方には酢漬けでさっぱりと。
今回はバル定番のいわしの酢漬けで。
丸々素揚げしてから林檎酢で漬けてます。

いとよりが美味しそうだったので
今日はいとよりの香草焼を作ってみました。