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Author:バスクースペインにもフランスにも属さない独自の文化の発信基地
知らない人たちでも、酒と生ハムがあって隣に座ればみんな気軽なバル仲間。そんな空間を作って行きたいとおもっています。

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キッチン & スペインバル バスク
k11[2].jpg

大阪西区肥後橋にスペインバル「バスク」Open!
洗練されたスペインのシャンパン「CAVA」職人技が生み出すスペインの生ハム「Jamon Serrano」を心ゆくまでご堪能下さい。
   バルとは?
住所  大阪市西区江戸堀1−19−23 長崎ビルV 1F
電話    06-6443-8077
営業時間  月〜土曜18:00〜24:00 
定休日  日・祝(パーティー等は曜日・時間関係無く、ご予約承ります)
食材通販サイト開設!まずはカンボジア産の胡椒から…  

2010.10.14 Thu | ニュース | T:0 | C:1
夏ばてにはニンニクぱわーを
暑い日々が続いております。
少しばて気味の方には
当店お勧めの
牡蠣のニンニクオイル焼でスタミナ補充を……
まず牡蠣を食べてから
残ったニンニクソースにパンをつけてお食べ下さい
これが絶妙に旨いです。
20080625348.jpg


2008.08.19 Tue | その日の出来事 | T:0 | C:0
やっぱり旨い
金曜日に新しいハモン・セラーノ(スペイン産生ハム・デュロック種)
が届いた。ばたばたしてて味見出きづ…。

月曜日暇だったので、ついつい常連さんに振舞われたワイン片手に
セラーノを試食……

●×△……!

美味!

やっぱ旨いなセラーノ…最高!

にんまりする自分が居た。



2008.07.15 Tue | その日の出来事 | T:0 | C:0
蒸し暑い世の中です
バル 042m

蒸し暑い世の中にはよく冷えたビールで
スペイン産のほかギリシャとかペルー
インドネシアなどの瓶ビールをご用意してます。

2008.06.27 Fri | その日の出来事 | T:0 | C:0
いわしの酢漬け
梅雨なのになんとなく晴れ間の続く日々です。
少しばて気味の方には酢漬けでさっぱりと。
今回はバル定番のいわしの酢漬けで。
丸々素揚げしてから林檎酢で漬けてます。

バル 004m


2008.06.16 Mon | その日の出来事 | T:0 | C:0
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